Geleneksel Fransız Mutfağını Keşfetmek
Fransa, sadece kurbağa bacağı ve salyangozlarıyla değil, yemekleriyle ünlüdür. Ülkeden her zevke uygun harika bir yemek çeşidi var. Burada en ünlü Fransız yemeklerinden bazılarını ve nereden geldiklerini öğrenebilirsiniz.Fransız Mutfağında Balık ve Deniz Mahsullerinin Rolü
Fransız Mutfağında Balık ve Deniz Mahsullerinin Rolü
Yemek, hayatın en büyük zevklerinden biridir. Koku alma duyusu, taze pişirilmiş yemeklerin tadı ve iyi bir yemek düşüncesi bizi rahat ve mutlu hissettirir. Öte yandan, kalitesiz yiyeceklerin tadı midemizi bulandırabilir, sinirli ve…
105Fransız Yemeklerinde Kullanılan Yer Mantarları ve Mantarlar
Fransız Yemeklerinde Kullanılan Yer Mantarları ve Mantarlar
Yer mantarı ve mantar, Fransız mutfağının en popüler bileşenlerinden ikisidir. Her ikisinin de Fransız mutfağında uzun bir geçmişi var. Fransa'da insanların yer mantarı için özel bir sevgisi var. Bu yabani mantarlar Fransız…
102Fransız Mutfağı - En İyi Boeuf Bourguignon
Fransız Mutfağı - En İyi Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon, yumuşak, dumanlı dana yahnisi için eski bir Fransız tarifidir. Yemek, en ünlü ve tanınabilir Fransız klasik tariflerinden biridir. Kulağa biraz süslü gelse de, aslında Fransa'daki en yaygın yemeklerden…
108