Sandviç yüzyıllardır bizimle birlikte ve bugün en basit, en kullanışlı ve kolayca en popüler fast food ürünlerinden biri. Herkes ve köpeği bunu uzun zamandır biliyormuş gibi görünse de, sandviçin kökeni o kadar iyi bilinmiyor. Sandviçin adı nereden geldi? Bu iyi bir soru ve birçok tarih meraklısını şaşırtan bir soru. Birçoğu, sandviçin adının, İngiltere'den geldiği gerçeğinden, dolayısıyla ismin ortak kökeninden geldiğine inanıyor. Diğerleri, sosta 'sulu' et sunmanın eski bir İngiliz geleneğinden geldiğine, dolayısıyla ismin İngilizce kökenlerinden geldiğine inanıyor. Gerçek şu ki, bu teorilerin hiçbiri tamamen doğru değil. Sandviçin adı, hareket halindeyken kolayca yenebilen bir fast food öğesi olmasından kaynaklanmaktadır. Aslında, 'sandviç' kelimesi, 'hızlı' anlamına gelen Eski İngilizce 'sundig' kelimesinden türetilmiştir.
Sandviç Kontu mu?
Bu, birçok kişinin sandviçin gerçek kökeni olduğuna inandığı efsanedir. 1800'lerin başında büyük bir yiyici olduğu bilinen bir İngiliz asilzade olan Earl of Sandwich ile ilgisi var. Kont, mülkü ile Londra arasında seyahat ederken sık sık öğle yemeği yerdi ve öğle yemeğini küçük bir teneke kutuda taşıdığı bildirildi. Kutunun içinde, Earl birkaç dilim ekmek ve içine biraz tereyağı süreceği demir bir tabak koydu. Demir tabak ve ekmek dilimleri rahat ve erişimi kolaydı, ancak sandviçle ilgili uygun olmayan bir şey vardı. Üzerine tereyağı sürülmeden önce ekmek teneke kutudan çıkarılmalıydı. Earl'ün öğle yemeği alışkanlıklarının raporu basına ulaştı ve London Times'tan The Sandwich Artist'e kadar her yerde bildirildi.
Sandviç neden sandviç denir?
Sandviç, bugün bildiğimiz gibi, en eski ve en popüler yiyeceklerden ikisi olan ekmek ve etin birleşimidir. Bu iki besin, insanlığın temel besinleridir ve binlerce yıldır var olmuştur. Bilinen en eski ekmek tarifi MÖ 3.000'e kadar uzanır ve bilinen en eski et tarifi de MÖ 3.000 civarındadır. Bu iki yiyecek birçok kültürün temelini oluşturmuştur ve elde edilmesi çok kolaydır. Ekmek hemen hemen her markette bulunur ve et ucuzdur ve kolayca erişilebilir. Bu iki besin bir araya getirildiğinde kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde yenebilecek çok kolay ve ucuz bir yemektir. Ekmek ve et sadece ucuz ve kolay yemek yapmakla kalmaz, aynı zamanda çok besleyicidir. Ekmek karbonhidratlarla doludur ve vücut için enerji ve kaslar için protein sağlar. Et, demir, çinko, B vitaminleri ve amino asitler gibi protein ve minerallerle doldurulur.
Sandviç nasıl yapılır?
Bir sandviç yapmaya gelince, kurallar basittir, ancak uygulama daha zor olabilir. Sandviç yaparken birçok insanın yaptığı yaygın hatalar vardır. İnsanların sıklıkla yaptığı büyük bir hata, iş için doğru ekmeği kullanmamalarıdır. Sandviç ekmeği, biraz tatlı olan yumuşak, beyaz bir ekmek olmalıdır. Çok sert ekmekler dişleri kırabilir ve çok sert bir ekmeği çiğnemek zor olabilir. Pek çok insan sandviçlerinde yeterince çeşni kullanmakta da başarısız olur. Çok fazla ekmek yumuşak ve ilgi çekici olmayabilir ve çok fazla et bunaltıcı olabilir ve sandviçi yemeyi zorlaştırabilir.
Popüler Sandviç Çeşitleri
İki temel sandviç türü vardır: soğuk ve sıcak. Soğuk sandviçler genellikle kahvaltıda veya öğün aralarında (öğle yemeği, akşam yemeği vb.) yenir ve sıcak sandviçler de öğle veya akşam yemeklerinde yenebilir. Soğuk sandviçler genellikle peynirli veya jambon, hindi veya salam gibi etlerden oluşan bir ekmek veya rulodan oluşur. Ortak bir soğuk sandviç, pastırma, marul ve domates anlamına gelen BLT'dir. Diğer soğuk sandviçler arasında yumurtalı sandviçler, ton balıklı sandviçler ve ızgara peynir bulunur. Sıcak sandviçler genellikle jambon, domuz pastırması, sosis ve biftek gibi etlerle doldurulur. Pek çok insan, doyurucu ve lezzetli olduğu için öğle veya akşam yemeklerinde çizburger yemekten hoşlanır. Fıstık ezmeli ve jöleli sandviç, ton balığı erimiş, biber veya domatesli BLT gibi harika sıcak sandviçler de vardır.
Çözüm
Sandviç, besleyici bir yemek olması için gereken tüm temel bileşenlere sahiptir, ancak yapımı çok kolay bir tarifi vardır. Sandviçi oluşturan malzemeler çok ucuz olmasının yanı sıra bulunması da çok kolay ve elde edilmesi de çok kolay. Sandviç tüm hızlı yiyeceklerin en basitidir ve dünyadaki hemen hemen her restoranın, marketin ve sokak satıcısının masalarında bulunabilir. Aslında, 'sandviç' kelimesi, 'hızlı' anlamına gelen Eski İngilizce 'sundig' kelimesinden türetilmiştir. Sandviç yüzyıllardır bizimle birlikte ve bugün en basit, en kullanışlı ve kolayca en popüler fast food ürünlerinden biri.
Sezar Salatasını Kim Yarattı ve Adlandırdı?
Eggs Benedict Nedir ve Nereden Gelmiştir?
Patates Kızartması Gerçekten Fransız mı?