Mutfak dolaplarınızı kontrol edin ve muhtemelen çok sayıda kesici alet ve alet bulacaksınız. Bunlardan bazıları yemek pişirmek için gereklidir, diğerleri ise sadece ailenizdeki diğer insanlar yemek yapmayı sevdiği için oradadır. Ardından, kendinizi gerçekten sıcak bir sobanın önünde bulana kadar ihtiyacınız olduğunu düşündüğünüz şeyler var. Gerçek şu ki, her ticari mutfağın belirli temel araçlara sahip olması gerekir. İşlerini sorunsuz bir şekilde gerçekleştirmeleri için çalışma ortamına doğru araçları sağlarlar. Bunu akılda tutarak, ticari bir mutfakta en yaygın temel araçların neler olduğunu keşfedelim.
Bıçak
Bıçaklar herhangi bir ticari mutfakta gereklidir. Meyveleri, sebzeleri ve etleri doğramak ve dilimlemek için kullanacaksınız. Sadece bu değil, aynı zamanda ekmek ve diğer unlu mamulleri kesmek için de kullanılırlar. Bunları servis için yiyecek hazırlamak için de kullanacaksınız. Ticari bir mutfakta farklı bıçak türleri vardır. Şefin bıçağı tipik olarak çoğu ticari mutfakta bulacağınız şeydir. Oldukça geniş bir bıçağa sahip büyük, düz bir bıçaktır. Genellikle et ve sebzeleri kesmek için kullanılır. Soyma bıçağı, şef bıçağıyla aynı şeyler için kullanılır. Ancak daha dar ve kavislidir. Bu onu kıyma, küp küp doğrama ve hızlı işler için mükemmel kılar.
Kesme tahtası
Bir şeyleri doğrudan tezgahta kesmek yerine, bir kesme tahtasına koyun. Bu, tezgahlarınızı korumaya yardımcı olur ve ayrıca çalışma alanınızı daha temiz tutar. Ayrıca süslü bir tahta kullanmak zorunda değilsiniz. En iyileri ahşaptan yapılmıştır ve gıda sınıfıdır. Ayrıca kaymaz yüzeyli bir kesme tahtası da isteyeceksiniz. Ticari bir mutfakta temiz, düzenli bir çalışma alanı şarttır. Bu, tüm araçlarınızı düzenli tutmanıza yardımcı olacak ve bu da çalışma alanını daha düzenli tutacaktır.
Ölçü Kabı ve Kaşıkları
Malzemeleri ölçerken parmaklarınızı kullanmak isteyebilirsiniz. Bu, bazı bileşenler için iyi olsa da, diğerleri için güvenli değildir. Ticari bir mutfakta, malzemeleri ölçerken doğru olmanız gerekir. Bir tarifin çok fazla veya çok az olması hatalara, bozulmaya ve düşük kaliteye neden olabilir. Doğru olmanın en iyi yolu bir ölçü kabı ve kaşık kullanmaktır. Malzemeleri kolay ve doğru bir şekilde ölçmenizi sağlarlar.
Kaseler ve Tavalar
Ticari bir mutfağınız varsa kesinlikle çok fazla kase ve tava kullanacaksınız. Sonuçta mutfak dağınık bir yer. Ticari bir mutfaktaki görevlerin çoğu katı, sıvı olmayan öğeler gerektirir. Çok fazla kaseye ve diğer mutfak kaplarına ihtiyacınız olacak. Ticari bir mutfakta bulacağınız tipik eşyalardan bazıları şunlardır: Salsa kavanozları, Sherry bardağı, Salata kaseleri, Ekmek kaseleri, Suşi kaseleri, Doğrama kaseleri Bu eşyaları dolaplarınızda saklayabilecek olsanız da, kesinlikle içeri gireceklerdir. ve onlara ihtiyaç duyduğunuzda erişmeniz zor olabilir.
karıştırıcı
Bir blender için birçok farklı kullanım vardır. Birçok insan bunu sadece smoothieler için olduğunu düşünüyor. Bu, kullanımlarından biri olsa da, ticari bir mutfakta da önemli bir araçtır. Blenderler, püre yapmak, baharat öğütmek ve donmuş içecekler ve smoothieler yapmak için harikadır. Ayrıca soslar yapmak, yağlı maddeleri yumuşatmak ve yağları emülsifiye etmek için kullanmalısınız. Bir blenderi çok kullanacaksanız, iyi bir taneye yatırım yapmak isteyeceksiniz. Piyasada birçok farklı blender modeli var, bu yüzden doğru olanı seçmek zor olabilir.
Rende
Ticari bir mutfakta birçok farklı ürünü rendelemeniz gerekecek. Birkaç farklı rende türü vardır. En yaygın olanı Microplane rendesidir. Ticari bir mutfakta bulabileceğiniz diğer rende türleri şunlardır: - Kutu rendeler - Döner rendeler - El tipi rendeler Kullanacağınız tür, rendeleyeceğiniz parçalara bağlıdır.
Elek ve Süzgeç
Ticari bir mutfakta çok fazla elemek ve zorlamak isteyeceksiniz. Bunun nedeni, bir çeşit baharat veya bitki karışımı yapıyor olmanızdır. Bu öğeleri malzemelerin geri kalanından ayırmak isteyeceksiniz. Süzmek isteyeceğiniz maddelerden bazıları şunlardır: - Küçük Hindistan Cevizi - Tarçın - Zencefil - Tuzlar - Yağ - Sirke Ayrıca farklı süzgeç türleri vardır. En yaygın olanı ağ süzgecidir. Otları filtrelemek gibi belirli görevler için tasarlanmış elekler de vardır. Ayrıca, bitkilerinizi ve baharatlarınızı süzüldükten sonra saklayacak bir şeyiniz olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Bunun nedeni, hızla tozlanmaları ve güçlerini kaybetmeleridir.
Isıtma elemanı
Ticari bir mutfakta ısıyla yemek pişirmek çok önemlidir. Bunu yapabilmek için bir elemente ihtiyacınız olacak. Çok çeşitli element türleri vardır. En yaygın olanı boncuk elemanıdır, ancak gazlı ve elektrikli olanları da kullanmak mümkündür. Bir elementin en önemli özelliği sıcaklıktır. Eldeki görev için doğru sıcaklıkta bir öğe kullandığınızdan emin olmanız gerekir.
İyi Bir Buzdolabına Sahip Olmak İçin Birçok Neden