İtalyan Mutfağının Temel Lezzetleri

Temel İtalyan Yemek Grupları

İtalyan Mutfağı, Makarna, Pizza, Risotto ve daha pek çok farklı yiyecek grubundan oluşur. Makarna, İtalyan Mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Farklı buğday türleri kullanılarak yapılabilir ve genellikle çorba veya domates sosu ile servis edilir. Durum buğdayından yapılan Akdeniz Makarnası da var. Genellikle zengin bir domates sosu olan dolgunun ağırlığını destekleyecek kadar güçlüdür.

İtalyan Kahvaltısı

İtalya'ya bir gezi planlıyorsanız, İtalyan kahvaltısını denediğinizden emin olun. İtalya'da en iyi bilinen kahvaltı yemeklerinden biri, şekerlenmiş meyvelerle doldurulmuş bir rulo ekmek olan panettone'dir. En iyi panettone genellikle Lombardiya bölgesinde Milano'da yapılır. Yine bir başka ünlü İtalyan kahvaltı yemeği, İtalya'da "caffè corretto" olarak da adlandırılan sıcak çikolatalı börek.

Makarna

İtalyanlar dünyanın en iyi Makarnalarından bazılarını nasıl yapacaklarını biliyorlar. İtalya'da spagetti, tagliatelle, erişte, vb. dahil olmak üzere birçok farklı Makarna türü bulabilirsiniz. En tipik İtalyan Makarnalarından biri, üzerinde haşlanmış yumurta bulunan ve tatlı kavrulmuş domuz eti ile domates bazlı bir sos olan Pasta all'Amatriciana'dır.

İtalyan Et Yemekleri

İtalyan Yemekleri uzmanları, Et Yemeklerinin seçiminde hiçbir lezzetten kaçınmıyorlar. Osso Buco, Dana scallopini, Yedek kaburga ve daha pek çok yemek çeşidini bulacaksınız. Bir başka geleneksel İtalyan et yemeği ise rovigo zeytinleri ve zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi sosuyla servis edilen ızgara biftek olan Bistecca alla Fiorentina'dır.

İtalya genelinde çeşitli İtalyan etleri bulacaksınız. En popüler İtalyan etlerinden biri prosciutto'dur. Prosciutto, ülkenin güneyinde yapılan bir jambondur.

Balık ve Deniz Ürünleri

İtalya'da Deniz Ürünleri söz konusu olduğunda, bolca bulacaksınız. Deniz Mahsulleri Güveçleri, Deniz Mahsulleri salataları ve daha pek çok yemek çeşidini bulacaksınız. En ünlü İtalyan deniz yemeklerinden biri, hafif domates sosunda patates ve sebzelerle pişirilen bir kılıç balığı olan Pesce Spada'dır.

Pizza

İtalya'da sayısız çeşitte Pizza bulabilirsiniz; basit Margherita'dan daha abartılı Pesto ve San Daniele'ye. Pizzanız için özel bir sos arıyorsanız, pizzanızla birlikte bir "spesifik" sipariş verebilirsiniz. "Spesifik" pizzaiolo için özel bir istektir ve zeytinden ördek yumurtasına, yer mantarına veya enginarlara kadar her şey olabilir.

Çözüm

İtalyan yemeklerinin uzun bir geçmişe ve bol miktarda bölgesel ve Atalardan kalma Tariflere sahip olması şaşırtıcı değildir. İtalyan yemekleri, İtalya'da yüzyıllarca süren sosyal ve ekonomik değişimin bir sonucudur ve bu etkilerin dalgası ülkeyi farklı mutfaklarla silip süpürmüştür. Ülkenin kuzeyinden güneyine, İtalyanların toprakları zamanla çeşitli yöresel mutfaklar üretmiştir. sayısız

Farklı halkların, kültürlerin, dinlerin ve coğrafi bölgelerin İtalyan topraklarındaki etkileri, çok çeşitli İtalyan Mutfağı üretmiştir. İtalyan halkının zengin tarihi ve gelenekleri, farklı doğal unsurlar, zamanla İtalyan topraklarıyla temas eden farklı kültür ve dinler, İtalyan Mutfağının çeşitliliğine katkıda bulunmuştur. Meyve ve badem şekeri ile yapılan pastieradan bistecca alla fiorentina'ya, ızgara biftek, roka salatası ve rovigo zeytin, zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi sos ile servis ediliyor.

Gördüğünüz gibi, İtalyan yemekleri çeşitli ve lezzetlerle dolu. Bu yüzden bir daha canınız İtalyan yemeği istediğinde endişelenmeyin, emin ellerdesiniz! Makarna ve ekmekten pizzaya ve et yemeklerine kadar İtalyanlar sizin yanınızda. Yarımadanın zengin tarihinden insanların, kültürlerin, dinlerin ve coğrafyanın çeşitli etkilerine kadar, İtalyan mutfağının çeşitliliği gerçekten inanılmaz. Bu yüzden bir daha canınız İtalyan yemeği istediğinde endişelenmeyin, emin ellerdesiniz! Makarna ve ekmekten pizzaya ve et yemeklerine kadar İtalyanlar sizin yanınızda.