Akdeniz diyeti, yemek yemenin en sağlıklı ve en keyifli yollarından biridir. Kalp-sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Aynı zamanda en belirgin diyetlerden biridir. Akdeniz diyeti, binlerce yıldır kültürlerine dahil olduğu Yunanistan'da ortaya çıkmıştır. Diyet, çeşitli bitki bazlı gıdaları, orta miktarda kırmızı şarabı ve sınırlı miktarda yağlı veya işlenmiş gıdaları yemenin önemini vurgular.
Akdeniz Diyeti, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler diyet olabilir. Aynı zamanda en sağlıklılarından biridir. Birçok insan, takip etmeye değer tek diyet olduğunu düşünüyor. Bunun nedeni, içinde birçok faydalı besin maddesi içermesidir.
Akdeniz Diyetinde hangi besinler bulunur?
Akdeniz diyeti taze meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, baklagiller ve kuruyemişler açısından çok zengindir. Ayrıca balık ve zeytinyağı içerir. Bu besinlerin tümü vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengindir. Birlikte vücuda sağlıklı kalması için ihtiyaç duyduğu besinleri sağlarlar. Araştırmalar ayrıca Akdeniz diyetini uygulayan kişilerin kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur.
Birçok insan Akdeniz diyeti yemenin zor veya zaman alıcı olduğuna inanır. Ancak, bu gıdaların birçoğunu öğünlerinize ekleyerek veya satın alıp buzdolabında saklayarak diyetinize dahil edebilirsiniz, böylece istediğiniz zaman kolayca yakalayıp yiyebilirsiniz.
Akdeniz Diyeti neden bu kadar sağlıklı?
Akdeniz diyeti, dünyanın dört bir yanından çeşitli yiyecekleri içerdiğinden sağlıklı bir beslenme planıdır. Bu yiyecekler besin açısından yüksektir, ancak kalorileri yüksek değildir. Kalorisi kısıtlı diyetler genellikle önemli vitamin ve minerallerden yoksundur. Akdeniz diyeti, vücudunuzu sağlıklı tutan vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca kalp hastalığı ve kolorektal kanser riskinizi azaltarak birçok hastalığı önleyen lif açısından da zengindir. Akdeniz diyetindeki zeytinyağı, kuruyemişler ve meyveler de kolesterol içermez, bu da yüksek kolesterol veya diyabet hastaları için güvenli olmasını sağlar.
Akdeniz Diyetinin Avantajları
Takip etmek kolaydır. Bu kurallara uyun ve kısa sürede bir Akdeniz gibi yemek yiyeceksiniz!
Lezzetli ve tatmin edici. Yiyeceğiniz tüm lezzetli yiyeceklerle asla aç hissetmeyeceksiniz.
Vücudunuz ve cüzdanınız için sağlıklıdır. Akdeniz diyeti çok uygun maliyetlidir ve takip edilmesi kolaydır.
Herkes tarafından zevk alınabilir. Sebze sevmeyen veya et yemeyenler de dahil olmak üzere herkes bu diyetteki yiyeceklerin tadını çıkarabilir.
Bu bir kültür. Akdeniz diyeti, sağlıklı kalırken köklerinizle yeniden bağlantı kurmanın ve diğer kültürler hakkında bilgi edinmenin harika bir yoludur!
Akdeniz Diyetindeki Spesifik Besinler
Sebzeler : Akdeniz diyetinde bol miktarda sebze bulacaksınız. Akdeniz diyeti lif, vitamin ve minerallerle dolu sebzelerde yüksektir.
Meyveler: Akdeniz diyetleri meyve açısından da zengindir. Araştırmalar, Akdeniz tarzı bir diyet yemenin belirli kanserler, kalp hastalıkları ve metabolik sendrom geliştirme riskinde azalma ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Tahıllar: Akdeniz diyetinde pek çok tahıl türü vardır. Ekmek, makarna ve tahıl gevrekleri gibi birçok biçimde gelirler. Hepsi yağ ve kolesterol bakımından düşüktür ve sindirim sisteminiz için harika olan bol miktarda lif sağlar.
Balık: Balık, Akdeniz diyetinin temelini oluşturur. Kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler.
İtalya ve Akdeniz Diyeti
Akdeniz diyeti İtalya'da en popüler olanıdır. Bunun nedeni, Akdeniz diyetinin aslen güney İtalya'daki bir kültürden gelmesidir. İtalyanların da Akdeniz diyeti için özel bir adı var: “La Sicilya Diyeti”. İtalyanların Akdeniz diyeti için tarihte özel bir yeri var. Antik çağda Romalılar, Akdeniz diyetine çok benzer bir diyet yediler. İtalyanların burayı kendilerine ait olarak talep etmelerine şaşmamalı; benzersiz bir İtalyan diyetidir!
Çözüm
Akdeniz diyeti, çeşitli bitki bazlı gıdaları, orta miktarda kırmızı şarabı ve sınırlı miktarda yağlı veya işlenmiş gıdaları yemenin önemini vurgulayan sağlıklı bir beslenme planıdır. Vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ayrıca kalp hastalığı ve belirli kanserler gibi belirli hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Akdeniz diyeti uygulaması kolay, lezzetli, çok uygun maliyetli ve uygulaması kolaydır. Sebze sevmeyen veya et yemeyen herkes tarafından tüketilebilir. Bu bir kültürdür ve özellikle İtalya, benzersiz bir isimle bunu kendi haline getirmiştir. Sağlıklı beslenmenin ve daha dengeli bir yaşam sürmenin harika bir yolu!
İtalyan Mutfağının Temel Lezzetleri