Hızlı Atıştırmalıklardan Yavaş Kaynatmalara: Her Pişirme Süresi İçin Lezzetli Tarifler

Hızlı ve Kolay Tarifler - 30 Dakikadan Az

Bazen mutfakta ayıracak fazla vaktimiz olmuyor. Belki işle meşgulsünüz ya da önünüzde yoğun bir program var. Sebep ne olursa olsun, kolaylık için lezzetten vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. İşte 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen bazı hızlı ve kolay tarifler:

1. Yumurtalı Avokado Tostu

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici olan mükemmel bir kahvaltı seçeneği veya hızlı bir öğle yemeği seçeneğidir. İki dilim ekmeği kızartarak başlayın. Ekmek kızarırken bir avokadoyu bir kasede ezin ve tadına bakmak için tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Ekmek kızartıldıktan sonra, ezilmiş avokadoyu her dilimin üzerine yayın. İki yumurtayı bir tavada kızartın ve avokado tostunun üzerine koyun. Ekstra bir vuruş için biraz dilimlenmiş çeri domates ve bir tutam kırmızı pul biber ekleyin. Kısa sürede lezzetli ve sağlıklı yemeğinizin tadını çıkarın!

2. Kiraz Domatesli Pesto Makarna

Bu tarif, yapımı hem kolay hem de hızlı olan klasik bir İtalyan makarna yemeğidir. Paket talimatlarına göre 8 ons makarna pişirin. Makarna haşlanırken pesto sosu hazırlayın. 2 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 1/3 su bardağı çam fıstığı, 2 diş sarımsak ve 1/2 su bardağı zeytinyağını bir karıştırıcıda karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve pesto sosu makarnaya ekleyin. İyice karıştırın ve ekstra lezzet ve renk için ikiye bölünmüş çeri domates ekleyin. 30 dakikadan kısa sürede ev yapımı pesto makarnanızın tadını çıkarın!

3. Izgara Tavuk ve Sebze Şişleri

Bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği için idealdir. 8 tahta şişi en az 30 dakika suda bekleterek başlayın. 2 tavuk göğsü ve en sevdiğiniz sebzeleri (biber, soğan ve kabak gibi) ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Tavukları ve sebzeleri sırayla şişlere geçirin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Şişleri 10-15 dakika, tavuk tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra çevirerek ızgara yapın. Tam bir yemek için yan salata veya biraz pilav ile servis yapın.

One-Pot Wonders - 30 Dakikadan 1 Saate

Tek kap yemekler, zamandan tasarruf etmenin ve temizlemeniz gereken bulaşık sayısını azaltmanın harika bir yoludur. Bu tarifler, mutfakta saatler harcamadan lezzetli ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarmak istediğiniz yoğun hafta içi geceleri için mükemmeldir. İşte 30 dakika ile 1 saat arasında hazırlanabilen tek kapta harika tarifler:

1. Tavuk ve Pilav Güveç

Bu tarif, yapımı kolay ve herkes tarafından sevilen klasik bir konfor yemeğidir. Fırını 375 ° F'ye ısıtarak başlayın. Büyük bir tavada 1 kilo tavuk göğsünü her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tavada 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 diş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. 1 su bardağı pişmemiş pirinç, 1 kutu kremalı mantar çorbası ve 2 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Tavuğu pirinç karışımının üzerine yerleştirin ve fırında 35-40 dakika veya pirinç tamamen pişene ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. Lezzetli ve doyurucu güvecinizin tadını çıkarın!

2. Sığır Eti ve Sebze Tavada Kızartma

Bu tarif, 30 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. 1 pound sığır eti ince şeritler halinde dilimleyerek başlayın. Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte biraz yağ ısıtın. Sığır eti şeritlerini ekleyin ve 2-3 dakika veya kızarana kadar karıştırarak kızartın. Sığır eti tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tavada 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 adet sivri biber ve 2 diş kıyılmış sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. En sevdiğiniz sebzelerden (brokoli, kar bezelye ve havuç gibi) 2 bardak ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kızartın. Sığır eti tekrar tavaya ekleyin ve soya sosu, bal ve zencefil ile baharatlayın. Tam bir yemek için pirinç veya erişte ile servis yapın.

3. Ispanaklı ve Domatesli Mercimek Çorbası

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir vejetaryen seçeneğidir. Bir miktar yağı bir tavada ısıtarak başlayın. orta ateşte büyük tencere. 1 adet küp doğranmış soğan, 2 diş kıyılmış sarımsak ve 2 adet doğranmış havuç ekleyin. 5 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. 1 su bardağı mercimek, 1 kutu doğranmış domates ve 4 su bardağı sebze suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. 30-40 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin. 2 su bardağı ıspanak ekleyin ve solana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın. Sıcacık ve rahatlatıcı mercimek çorbanızın tadını çıkarın!

Yavaş Kaynatma - 1 Saatten Fazla

Ağır ateşte pişen yemekler, tembel hafta sonları veya mutfakta daha fazla zamanınız olduğunda özel günler için mükemmeldir. Bu tarifler sabır ve zaman gerektirir, ancak sonuç, sizi daha fazlasını istemeye bırakacak bir lezzet patlamasıdır. İşte pişirmesi 1 saatten fazla süren yavaş kaynayan bazı tarifler:

1. Sığır Burguignon

Bu tarif, zengin, lezzetli ve özel günler için mükemmel olan klasik bir Fransız yemeğidir. Fırını 350 ° F'ye ısıtarak başlayın. Büyük bir tencerede 1 pound pastırmayı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pastırmayı çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tencerede, pastırma yağında 2 pound dana yahni etini kızartın. Sığır eti çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı tencerede 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı, 4 diş kıyılmış sarımsağı ve 4 adet rendelenmiş havucu yumuşayana kadar soteleyin. 1/4 bardak domates salçası ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 1 şişe kırmızı şarap ekleyin ve kaynatın. Sığır eti ve pastırmayı tekrar tencereye ekleyin. 2 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı kekik ve 2 defne yaprağı ekleyin. Örtün ve fırında 2-3 saat veya sığır eti yumuşayana kadar pişirin. Patates püresi veya kıtır ekmek ile servis yapın.

2. Yavaş Pişirilen Biber

Bu tarif, oyun günü veya rahat bir gece için mükemmeldir. Büyük bir tavada 1 kilo kıymayı kızartarak başlayın. Yağı boşaltın ve sığır etiniyavaş bir tencereye aktarın. 1 adet doğranmış soğan, 2 diş kıyılmış sarımsak, 1 adet doğranmış domates, 1 adet domates sosu, 1 adet barbunya ve 1 adet siyah fasulyeyi ekleyin. Biber tozu, kimyon, kırmızı biber ve tuz ile tatlandırın. Birleştirmek için karıştırın. Düşükte 6-8 saat veya yüksekte 3-4 saat pişirin. Rendelenmiş peynir, ekşi krema ve tortilla cipsleri ile servis yapın.

3. Osso Buco

Bu tarif, özel bir gün için mükemmel olan bir İtalyan klasiğidir. Fırını 350 ° F'ye ısıtarak başlayın. Orta-yüksek ateşte büyük bir Hollanda fırınında biraz yağ ısıtın. 4 adet dana inciği tuz ve karabiberle tatlandırın ve her iki tarafını da kızartın. Sapları çıkarın ve bir kenara koyun. Aynı Hollanda fırında 2 adet doğranmış soğan, 4 diş kıyılmış sarımsak ve 4 adet dilimlenmiş havucu yumuşayana kadar soteleyin. 1/4 bardak domates salçası ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 2 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı beyaz şarap ekleyin. kaynatın. Dana incikleri tekrar tencereye ekleyin. Örtün ve fırında 2-3 saat veya et yumuşayana ve kemikten düşene kadar pişirin. Gremolata ve risotto ile servis yapın.

Her Pişirme Süresi İçin Kahvaltı Tarifleri

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve hem lezzetli hem de besleyici olmalıdır. İster aceleniz var, ister ayıracak daha fazla zamanınız olsun, bu kahvaltı tarifleri her pişirme süresi için mükemmeldir:

1. Gecelik Yulaf

Bu tarif, sabahları her zaman acelesi olanlar için idealdir. 1/2 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı balı bir kavanozda karıştırın. Birleştirmek için karıştırın. Çilek, fındık veya granola gibi en sevdiğiniz sosları ekleyin. Kavanozu örtün ve gece boyunca soğutun. Sabah kavanozunuzu kapın ve hareket halindeyken lezzetli ve sağlıklı kahvaltınızın tadını çıkarın.

2. Huevos Çiftliği

Bu tarif hem doyurucu hem de lezzetli bir Meksika klasiğidir. Orta ateşte büyük bir tavada biraz yağ ısıtarak başlayın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 diş sarımsağı ekleyin. 5 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. 1 kutu doğranmış domates, 1 kutu siyah fasulye ve 1 yemek kaşığı acı toz ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Tavaya 4 yumurta kırın ve beyazları katılaşana ve sarıları hala akıcı olana kadar pişirin. Ekmeği, avokado ve salsa ile servis yapın.

3. Muzlu Krep

Bu tarif hem kolay hem de lezzetli klasik bir kahvaltı seçeneğidir. Geniş bir kapta 2 adet olgun muzu çatal yardımı ile ezin. 2 yumurta, 1/2 su bardağı un, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın. Orta-yüksek ateşte bir tavada biraz yağ ısıtın. Hamuru tavaya dökün ve her bir tarafını 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Akçaağaç şurubu ve tereyağı ile servis yapın.

Her Pişirme Süresi İçin Atıştırmalık Tarifleri

Bazen, gün boyu devam etmemiz için hızlı ve lezzetli bir atıştırmaya ihtiyacımız var. Bu atıştırmalık tarifleri her pişirme süresi için mükemmeldir:

1. Meyve Salatası

Bu tarif sağlıklı ve 10 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen serinletici seçenek. En sevdiğiniz meyveleri (çilek, kivi ve mango gibi) ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Meyveleri bir kasede birleştirin ve biraz bal ve limon suyu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Atıştırmalık veya tatlı olarak lezzetli ve besleyici meyve salatanızın tadını çıkarın.

2. Guacamole ve Cips

Bu tarif, hem kolay hem de lezzetli klasik bir Meksika atıştırmalığıdır. 2 adet olgun avokadoyu bir kasede ezin. 1 adet doğranmış domates, 1 adet doğranmış soğan, 1 diş kıyılmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık için tortilla cipsleri ile servis yapın.

3. Leblebi

Bu tarif, 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen, sağlıklı ve kıtır kıtır bir seçenektir. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. 1 kutu nohutu süzün ve yıkayın. Onları bir kağıt havluyla kurulayın. Nohutları biraz zeytinyağı, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla (kimyon, kırmızı biber veya kırmızı biber tozu gibi) atın. Nohutları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. 20-25 dakika veya çıtır çıtır olana kadar kızartın. Atıştırmalık veya salata kabı olarak ev yapımı kavrulmuş nohutlarınızın tadını çıkarın.

Her Pişirme Süresi İçin Mezeler

Mezeler, bir yemeğe başlamak veya arkadaşlarınızla ve ailenizle eğlenmek için harika bir yoldur. Bu meze tarifleri her pişirme süresi için mükemmeldir:

1. Bruschetta

Bu tarif, hem basit hem de lezzetli olan klasik bir İtalyan mezesidir. Bir bageti ince dilimler halinde dilimleyin. Dilimleri biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapın. Bir kapta doğranmış domates, kıyılmış sarımsak, kıyılmış fesleğen ve biraz zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Kızarmış baget dilimlerinin üzerine domatesli karışımı paylaştırın. Lezzetli ve kolay bir meze olarak servis yapın.

2. Ispanak ve Enginar Sosu

Bu tarif, maç günü veya partiler için mükemmel olan kalabalıkları memnun eden bir mezedir. Geniş bir tavada 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 2 diş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. 1 kutu enginar kalbi ve 2 su bardağı doğranmış ıspanak ekleyin. Ispanaklar suyunu çekene kadar soteleyin. Bir kasede 1 su bardağı mayonez, 1 su bardağı ekşi krema, 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve ıspanak ve enginar karışımını birleştirin. Birleştirmek için karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Tortilla cipsi veya pide ekmeği ile servis yapın.

3. Mini Kişler

Bu tarif, 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen şirin ve kolay bir mezedir. Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Bir kapta 4 yumurta ve 1/2 su bardağı sütü çırpın. 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir, 1/4 su bardağı doğranmış jambon ve biraz doğranmış ot ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Bir muffin kalıbını yağlayın ve yumurta karışımını her bir bardağa dökün. 15-20 dakika veya kişler sertleşene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Lezzetli ve kolay bir meze olarak mini kişlerinizin tadını çıkarın.

Her Pişirme Süresi İçin Ana Yemekler

Ana yemekler her öğünün yıldızıdır ve hem lezzetli hem de doyurucu olmalıdır. Bu ana yemek tarifleri her pişirme süresi için mükemmeldir:

1. Fırında Somon

Bu tarif 30 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Fırını 375 ° F'ye ısıtın. 4 somon filetoyu tuz, karabiber ve biraz limon suyuyla tatlandırın. Filetoları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika veya somon tamamen pişip pul pul olana kadar pişirin. Biraz kavrulmuş sebze veya yan salata ile servis yapın.